Geboren 1956 in Rütihof bei Baden/AG. Jugend mit 4 Geschwistern auf einem Bauernhof mit Gaststube. Lehr- und Wanderjahre in den Palace-Hotels von Lausanne, Vevey, Genf, Zermatt, Lugano und St. Moritz. Acht Jahre Zusammenarbeit mit Louis Pelletier und Beginn der eigentlichen Karriere. 1983 Übernahme des Rathauskellers zusammen mit Hubert Erni. Seit 2007 alleiniger ...
...Besitzer der Gasthaus Rathauskeller AG. Seit 1988 im Gault-Millau: 16 Punkte, 3 rote Kochmützen und 4 Gabeln.
Verschiedene internationale Auszeichnungen (Brüssel, Paris und Mailand). Autor von Kochbüchern in enger Zusammenarbeit mit der V-Zug AG, Verfasser von Rezepten für Unternehmungen und Handelsbetriebe wie Kikkoman.
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